آرد ذرتcorn flour

با بررسی خواص ارد ذرّت ، میتوان گفت که خرید آرد ذرت و مصرف آن میتواند یک انتخاب هوشمندانه برای تامین فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن باشد.

خرید آرد ذرت غنی شده :

طی مراحل آسیاب شدن دانه ی ذرت و در اثر بوجود آمدن گرما، برخی از مواد مفید موجود در دانه از بین میرود و همین امر باعث کاهش ارزش غذایی آرد ذرت میشود، به همین دلیل امروزه در صنایع غذایی اقدام به غنی نمودن این ماده با عناصر ضروری مورد نیاز بدن مانند آهن، روی، فولات و ریبوفلاوین می‌شود.

همه ی مواد غذایی موجود در بازار دارای جدول ارزش غذایی هستند، ارزش غذایی یک فنجان آرد ذرت عبارت است از : ۴۱۶ گرم کالری ، ۴.۴ گرم چربی، ۱۱ گرم پروتئین ، ۸۹ گرم کربوهیدرات که ۷۵ گرم آن مربوط به نشاسته می‌باشد و ۳.۷ گرم فیبر

خرید آرد ذرت و مصرف این محصول برای افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند هیچ مشکلی ایجاد نمیکند چرا که فاقد گلوتن می‌باشد و می‌تواند منبع مناسبی از نشاسته برای بیماران مبتلا به سلیاک که نمی‌توانند از فراورده‌های گندم استفاده کنند باشد.

نکته ی جالب توجه در مورد این محصول استفاده های متنوع از آن است بطوریکه میتوان از آن برای کاهش حساسیت‌ها و دانه‌های پوستی، تسکین آفتاب سوختگی، گزش حشرات و گیاهان سمی نیز استفاده کرد. به این منظور خمیری از آب و آرد ذرت تهیه کنید و روی قسمت مورد نظر بگذارید و پس از خشک شدن با آب ولرم بشویید.

آرد ذرّت چیست ؟

آرد ذرّت از آسیاب کردن دانه ی ذرت خشک شده به دست می آید. دانه ذرّت حاوی سبوس ، جوانه و آندوسپرم یا همان نشاسته است و آردی که از اسیاب شدن این دانه به دست می اید به عنوان یک آرد کامل در نظر گرفته می شود.

آرد ذرت معمولاً زرد رنگ است اما بسته به نوع و نژاد ذرت مورد استفاده قرار گرفته شده، میتواند روشن تر یا تیره تر باشد. بافت آن ریز و صاف ، شبیه آرد گندم کامل است.

در هنگام خرید آرد ذرت باید به این مساله توجه کنید که این محصول نباید با نشاسته ذرت اشتباه گرفته شود. چرا که کاربرد آرد ها متفاوت از یکدیگر است و با استفاده ی نادرست نتیجه ی خوشایندی به دست نخواهد آمد.

نشاسته ذرت یک آرد سفید رنگ است که تنها از بخش آندوسپرم ذرّت تهیه و تولید شده است و در بیشتر مواقع برای نرم کردن بافت کیک و شیرینی کاربرد دارد.

همچنین به دلیل بی رنگ و خنثی بودن نشاسته ذرت میتوان برای تهیه پودینگ و کاسترد نیز از آن استفاده کرد، و نیز برای غلیظ کردن سوپ کاربرد دارد.

آرد ذرت از کجا بخرم؟

شما عزیزان میتوانید با خرید آرد ذرت از فروشگاه اینترنتی مفیدان علاوه بر خرید محصول با کیفیت و خالص ، در سریع ترین زمان ممکن یک محصول با کیفیت را با قیمت مناسب درب منزل یا محل کارتان تحویل بگیرید.