برای تشخیص انواع گردو و کیفیت آن نکات مهمی را باید در نظرگرفت. گردوی درختی تازه مراغه یکی از اقلام درجه یک کشور در رسته خشکبار محسوب می شود. در نواحی مختلفی از کشور گردو برداشت می شود . اما گردوی باغات مراغه از کیفیت اعلایی برخوردار است که به دلیل واقع شدن باغات مراغه در منطقه سرد سیری کوهستانی و دامنه کوه سهند این امر میسر می شود.
ظرفیت تولید گردوی این شهرستان حدود 4400 تن گردو در سال می باشد که یکی از قطب های تولید گردو در شمال غرب کشور محسوب میشود.
همچنین در باغات این شهرستان ظرفیت تولید میانگین گردو برای هر درخت حدود 70 کیلوگرم در نظر گرفته می شود.
انواع گردو و خواص آن
خواص گردو برای سلامتی بر کسی پوشیده نیست ولی با توجه به افزایش قیمت گردو و کاهش قدرت خرید آن ما قصد داریم تا کیفیت عالی گردو را با مناسب ترین قیمت در سایت مفیدان عرضه کنیم. همچنین تعیین قیمت گردو به فاکتور های متعددی بستگی دارد از جمله : رنگ گردو،اندازه گردو،تعداد گردو های پوک،نژاد گردو و عوامل دیگر بستگی دارد.
مغز گردو
قبل از آشنایی با تشخیص انواع گردو توجه داشته باشید که مغز گردو نسبت به گردوی با پوست قیمت بیشتری دارد علت آن هم عدم وجود پوست این محصول می باشد.خرید مغز گردو مزیت هایی نسبت به خرید گردوی پوست دار دارد ، زیرا مشکلاتی مانند پوکی گردو در خرید مغز وجود نخواهد داشت. ولی از طرفی هم مسایلی مانند رنگ مغز گردو را باید در نظر گرفت چون با گذشت زمان رنگ مغز گردو تیره تر شده و همچنین با از دست دادن آب مغز حالت تازگی خود را از دست داده و کم حجم تر می شود.
معمولا گردویی که از کیفیت بالایی برخوردار است در هر کیلو گردو با پوست 400 الی 450 گرم مغز بدست می آید. در هر صورت خرید مغز گردوی تازه کم ریسک تر است.
در جالت کلی می توان گفت که سه نوع مغز گردو خواهیم داشت:
- مغز گردوی سفید
- مغز گردوی معمولی
- مغز گردوی خورشتی
مغز گردوی سفید
به دلیل رنگ روشن و شفافی که دارد از قیمت و محبوبیت بالایی برخوردار است،اگرچه رنگ روشن آن دلیل با کیفیت بودن نیست یعنی باید به چربی گردو بیشتر توجه کرد تا رنگ آن ولی اغلب مردم فکر می کنند این نوع گردو از کیفیت بالایی برخوردار است.
مغز گردوی معمولی
نوعی از مغز که نه رنگ آن سفید باشد و نه تیره باشد ،معمولا رنگ مایل به قهوه ای دارد.واز نظر قیمت هم مابین قیمت مغز گردوی سفید و مغز گردوی حورشتی می باشد. اما این نوع مغز گردو تفاوتی با مغز گردوی سفید از نظر کیفیت ندارد.
مغز گردوی خورشتی
رنگ این نو مغز گردو قهوای پررنگ وتیره است،و به دلیل این نوع رنگ در خورشت فسنجاند مصرف می شود که به این نوع مغز گردو مغز فسنجونی هم گفته می شود. ولی از نظر کیفیت از مغز گردوی سفید پایین نیست چه بسا بالاتر هم باشد ولی به هر حال به دلیل رنگش از جذابیت کمتری برخوردار است وقیمت پایین تری هم نسبت به سایر انواع گردو دارد.
با پوست
بطور کلی ما در بازار سه نوع گردوی با پوست خواهیم داشت.
- گردو با پوست چوبی
- گردوی پوست سبز
- گردوی پوست کاغذی
گردوی پوست چوبی
بطور کلی قیمت گردوی پوست چوبی بستگی به تازگی،پر بودن مغز،و نازکی یا کلفتی پوست بستگی دارد ولی قیمت آن از مغز گردو پایینتر و از گردوی پوست سبز گرانتر است.
گردو با پوست سبز
گردوی پوست سبز معمولا از اواسط شهریور تا اواخر مهر برداشت میشود که به عنوان گردوی نوبرانه هم شناخته می شود، ولی پیشنهاد میشود این نوع گردو برای مصرف کوتاه مدت استفاده شود زیرا در صورت عدم جدا شدن مغز ازپوست ممکن است مغز گردو آسیب ببیند.
گردوی پوست کاغذی
گردوی پوست کاغذی به گردویی گفته می شود که با قرار دادن آن بین انگشت اشاره و انگشت شصت و فشار آن گردو شکسته شود.این نوع گردو نسبت به سایر انواع آن کمیاب تراست و مقدار برداشت آن نیز کمتر می باشد.
مابه التفاوت قیمت گردوی باغات مراغه با قیمت تهران
بعد از آشنایی با تشخیص انواع گردو باید به این نکته هم توجه داشته باشید که به دلیل هزینه حمل و نقل در فواصل نسبتا دورقیمت گردو 10 الی 20 در صد افزایش می یابد و همچنین به عت حمل و نقل انبوه طبیعی است که قیمت در مراغه پایینتر از قیمت بازار باشد.
همچمین در هر یک کیلو گرم گردوی با پوست بین 90 الی 100 عدد گردو خواهد بود که وزن تقریبی هر کدام 10 یا 12 گرم میباشد.
در هر صورت برای تشخیص انواع گردو باید در نظر داشت که در هنگام خرید گردو با پوست دقت کنیم که با گردوی خارجی مخلوط نباشد ولی از طرفی هم خرید گردو با پوست ریسک دارد چون مغز آن دیده نمی شود. ولی در حالت کلی خرید مغز گردو کم ریسک تر است.
جدول قیمت تقریبی انواع گردو
نام محصول | قیمت |
یک عدد گردو | 1500 تومان |
گردو پوست کاغذی | 150000 تومان |
مغز گردوی اعلا | 240000 الی 380000 تومان |
مغز گردوی خورشتی | 170000 الی 240000 تومن |
برای اینکه بهترین تجربه را از خرید انواع گردو داشته باشید باید با نحوه ی تشخیص آن آشنا باشید.
ما در فروشگاه اینترنتی مفیدان بهترین نوع گردو را بسته به نوع مصرف شما برایتان آماده کرده ایم.
شما عزیزان میتوانید با وارد شدن به بخش فروش خشکبار محصولات مورد نظر خودتان را به سبد خریدتان اضافه کنید، ما در سریع ترین زمان ممکن خریدتان را به دستتتان خواهیم رساند.
خشکبار
خرید خشکبار در کشورمان به یکی از ملزومات خانواده ها تبدیل شده است، در این میان انواع محصولات موجود در بازار انتخاب را برای خریداران سهل و آسان نموده است. با این حال، انتخاب یک محصول با کیفیت که از نظر قیمت به صرفه باشد چندان هم کار ساده ای نیست و نیاز به مهارت در شناخت انواع خشکبار دارد.
خشکبار چیست؟
خشکبار یا خشکهبار یا میوه خشک به میوههای خشک شده و برخی مغز دانهها گفته میشود. از جمله مغز دانههایی مانند پسته، بادام، فندق، گردو خشک و میوههای خشک مانند کشمش، کشمش سبز، کشمش سبز تیزابی، برگهٔ آلو بخارا، قیسی خشک، برگه هلو، برگه زردآلو ، برگه آلو، برگه آلوچه و برگه آلبالو، خرما، انجیر خشک.
توجه داشته باشید که خشکبار جزو آجیل حساب نمیشود.
شناخت، قیمت و خرید پسته :
به نظر میرسد مصرف پسته میتواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افرادی که دیابت ندارند، تا حدودی کاهش دهد. با اینکه پسته حاوی مقدار زیادی کالری است، اما مصرف آن در مقدارهای معمولی باعث افزایش وزن یا چاقی نمیشود.
شواهد علمی نشان میدهد که مواد مغذی پسته میتواند تأثیرات مثبتی روی سلامتی داشته باشند.
خرید پسته بیشتر به منظور استفاده در اجیل صورت میگیرد، البته کم نیستند افرادی که علاقه به مصرف روزانه ی این محصول دارند و میخواهند از خواص بی نظیر آن بهره مند شوند.
برای خرید پسته بهترین کار مراجعه به فروشندگان معتبر و با سابقه است. از این رو میتوان بصورت اینترنتی و پس از اطلاع از قیمت پسته اقدام نمایید.
پسته های موجود در فروشگاه اینترنتی مفیدان از نوع خام و شور میباشد که طبق ذایقه و علاقه ی خودتان میتوانید از انواع پسته های موجود محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید.
پسته درخت کوچکی است که سرچشمهٔ آن خاورمیانه و آسیای میانه است. و در کشورهایی مانند ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد میکند. این درخت میوه ای تولید میکند که خوراکی و بسیار لذیذ است. پسته واژهای فارسی است که از طریق زبان لاتین وارد زبانهای اروپایی شدهاست.
شناخت ، قیمت و خرید گردو :
در بازار کشورمان گردو به دو شکل موجود است؛ با پوست و بدون پوست. گردو معمولاً ماده شیرین و پر چربی است که در اکثر مواد غذایی میتواند مورد استفاده قرار بگیرد.
مغز گردو درجه بندی های مختلفی دارد و نسبت به کیفیت محصول قیمت مغز گردو نیز متفاوت است. مغز گردوی ممتاز قیمت بالاتری نسبت به مغز گردوی معمولی دارد و این تفاوت قیمت به دلیل رنگ روشن و سفید این نوع مغز گردو است.
در فروشگاه اینترنتی مفیدان، مغز گردو با انواع قیمت ها موجود است که بسته به نوع مصرف و سلیقه ی خودتان میتوانید خریدتان را انجام دهید.
گردو را میتوان به تنهایی (خام، برشته، ترشی) یا همراه با مواد غذایی دیگر مصرف کرد. به عنوان مثال اصلیترین مواد تهیه سوپ گردو و کیک گردو، مغز گردو است؛ و کیک گردو را میتوان با قهوه مصرف کرد.
مغز گردو نوعی مغز دانه است که به اغلب صورت خام (طبخ نشده) مصرف میشود. این مغز میتواند به تنهایی یا در آجیل با ترکیب سایر مغزها نظیر بادام، پسته، فندق و… مصرف شود. مغز گردو جزو دسته ی خشکبار دسته بندی میشود.
همچنین مغز گردو را در مواردی برای مصرف طبخ میکنند.
در مناطق مختف کشور انواع غذاها با طبخ گردو تهیه میشود. در برخی از غذاها این ماده به صورت تزئین یا مواد افزودنی است و در برخی از غذاها به عنوان ماده اصلی آن غذا یا خورشت بکار میرود. یکی از غذاهایی که مغز گردو به عنوان ماده لازمه و اصلی آن است، خورشت فسنجان میباشد. به دلیل سردی بودن آن است که موارد زیادی برای مصرف دارد.
شناخت، قیمت و خرید بادام :
بادام نیز مانند سایر خشکبار های موجود در بازار انواع مختلفی دارد، میتوان آنرا هم بصورت با پوست و هم بصورت مغز بادام تهیه و مصرف کرد.
قیمت بادام و مغز بادام بسته به انداره ی دانه ها میتواند متفاوت باشد. قیمت مغز بادام درشت شور نسبت به قیمت مغز بادام خام بیشتر است. در فروشگاه اینترنتی مفیدان هر نوع بادامی که انتخاب کنبد با قیمت مناسب در اختیارتان خواهد بود.
بادام این خشکبار نوعی میوه است، که درخت آن بومی ایران و کشورهای اطراف و آسیای مرکزی است، اما در مناطق بسیاری کشت میشود. در اصل بادام جزو مغزهای حقیقی به حساب نمیآید، بلکه از انواع شفت هاست که دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه (مغز) در درون آن قرار میگیرد. ارتفاع درخت بادام ۴ تا ۱۰ متر است و قطر آن نیز میتواند به بیش از ۳۰ سانتیمتر برسد. نوع خودروی آن را که هستههای کوچک دارد اَرْژَن مینامند.
بادام یکی از آجیلهایی است که بخاطر خواص بینظیرش بسیار شناختهشدهاست. خواصی که از کنترل وزن و بهبود عملکرد مغز گرفته تا سلامت پوست و مو و سیستم گوارش را شامل میشود. در اینجا به برخی از خواص شناخته شده بادام بطور خلاصه اشاره میکنیم.
جلوگیری از آلزایمر و بهبود عملکرد مغز ، مراقبت از پوست و مو ، کاهش وزن ، خواص بادام و کمک به جلوگیری از بیماریهای قلبی