خواص ویتامین E 【 عوارض ، منابع و علائم کمبود 】
ویتامین ای یکی از ویتامین های ضروری برای عملکرد درست بسیاری از اعضای بدن است و برای کند کردن روند پیری به طور طبیعی نیز بسیار مفید است. این ویتامین در بسیاری از غذاها، مانند روغن‌های خاص، آجیل، گوشت و تخم پرندگان، میوه‌ها و روغن جوانه‌ی گندم یافت میشود. قرص ویتامین E به صورت مکمل هم در دسترس است.
با ما همراه باشید تا بیشتر درمورد خواص ویتامین E ، علائم کمبود ویتامین E ، منابع ویتامین ای و عوارض جانبی مصرف آن بیشتر بدانید.
قصد داریم تا در این مقاله در مورد خواص ویتامین E برای پوست و مو، سلامتی قلب و درمان انواع بیماری‌ها از سرطان تا آلزایمرتوضیحاتی برایتان ارائه کنیم. ابتدا به این می‌پردازیم که ویتامین E چیست و به جز قرص و مکمل دارویی در کدام مواد غذایی به صورت طبیعی وجود دارد.
ویتامین E جزو ویتامین های محلول در چربی می باشد و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی نیز شناخته میشود. بهترین منابع ویتامین E شامل پودر جوانه گندم ، روغن آفتابگردان، تخمه آفتابگردان، بادام، فندق، بادام هندی، آووکادو، مانگو، اسفناج و غذاهای غنی شده با ویتامین E می باشند و میتوان با مصرف این خوراکی ها از خواص ویتامین E بهره برد.
ویتامینها نقش غیر قابل انکاری در عملکرد بدن ما دارند و بدن ما برای رشد و عملکرد طبیعی به ویتامین نیاز دارد . بدن ما به طور کل به ۱۳ نوع ویتامین نیاز دارد که به ۶ دسته تقسیم می‌شوند:
ویتامین A، ویتامین‌های B، ویتامین C ، ویتامین D ، ویتامین E و ویتامین K . ما معمولا می‌توانیم خواص ویتامینها را از غذاهایی که می‌خوریم، دریافت کنیم. همچنین بدن ما میتواند ویتامین D و ویتامین K را خودش بسازد. هر ویتامین در بدن ما نقش ویژه‌ای دارد که در صورت کمبود آن، ممکن است مشکلاتی برای سلامتی و عملکرد صحیح بدن ما پیش بیاید.
بهترین روش برای جذب خواص ویتامین E داشتن یک رژیم غذایی متعادل و متشکل از غذاهای سالم و ارگانیک است. البته در برخی موارد ممکن است بدن ما به مکمل های غذایی نیاز داشته باشد. اما پیش از مصرف این نوع مکمل‌ها، بهتر است ابتدا با پزشک مشورت کنیم، زیرا مصرف بیش از حد برخی ویتامینها ممکن است منجر به بروز مشکلاتی برای سلامتی شود.
کشف ویتامین ای به سال 1920 بر میگردد. در سال ۱۹۳۶ میلادی محققان موفق شدند گونه‌ای از ویتامین E را از جوانه گندم استخراج کنند و نام آن را آلفا توکوفرول گذاشتند.
انواع دیگری از این ویتامین با نام‌های بتا توکوفرول و گاما توکوفرول هم سال های بعد کشف شدند که البته از نظر تاثیرگذاری ضعیف‌تر بودند.
مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه‌ی ویتامین E چقدر است؟
میزان خواص ویتامین E دریافتی شما بصورت روزانه از غذاهایی که میخورید به همراه مکمل ها و قرص های ویتامین سنجیده میشود ، مقدار دریافت روزانه بر حسب میلی‌گرم میباشد.
میزان مصرف ویتامین ای برای کودکان :
- ۱ تا ۳ سال : ۶ میلی‌گرم روزانه
- ۴ تا ۸ سال : ۷ میلی‌گرم روزانه
- ۹ تا ۱۳ سال : ۱۱ میلی‌گرم روزانه
میزان مصرف ویتامین ای برای زنان :
- ۱۴ سال و بالاتر : ۱۵ میلی‌گرم روزانه
- بارداری : ۱۵ میلی‌گرم روزانه
- شیردهی : ۱۹ میلی‌گرم روزانه
میزان مصرف ویتامین ای برای مردان :
- ۱۴ سال و بالاتر : ۱۵ میلی‌گرم روزانه
بیشیه ی دریافتی به بیشترین مقداری که یک فرد میتواند بصورت بی خطر ویتامین ای دریافت کند گفته میشود. دوزهای بالاتر ممکن است برای درمان کمبود ویتامین E استفاده شود.
- ۱ تا ۳ سال: ۲۰۰ میلی‌گرم روزانه
- ۴ تا ۸ سال: ۳۰۰ میلی‌گرم روزانه
- ۹ تا ۱۳ سال: ۶۰۰ میلی‌گرم روزانه
- ۱۴ تا ۱۸ سال: ۸۰۰ میلی‌گرم روزانه
- ۱۸ سال و بالاتر: ۱۰۰۰ میلی‌گرم روزانه
برای دریافت بالاترین میزان از خواص ویتامین E مشورت با یک پزشک پیش از مصرف بیش از حد آن مهم و ضروری است.
همانطور که در ابتدای مقاله گفته شد ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است و به همین دلیل برای جذب بهتر باید همراه غذا مصرف شود ، انجمن قلب آمریکا دریافت آنتی اکسیدان‌ها، از جمله ویتامین E را با داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل که مقدار فراوانی میوه، سبزیجات و غلات سبوس‌دار و سبوس گندم در آن گنجانده شده است، توصیه می‌کند.
تأمین ویتامینها از غذایی که میخورید، همواره نسبت به مصرف مکمل‌ها روش بهتری است، زیرا احتمال مصرف بیش از حد ویتامین E، در یک رژیم غذایی منظم، بسیار کمتر خواهد بود.
حتی با وجود خواص بیشماری که برای ویتامین E نام برده میشود، باید به این نکته توجه داشت که هنوز تحقیقات معتبر علمی رابطه ای بین مصرف اضافی ویتامین E و جلوگیری از بیماری های قلبی یا سرطان را به اثبات نرسانده است.
به عبارت دیگر، وجود ویتامین E در رژیم غذایی برای سلامتی و عملکرد اکثر سیستم های بدن انسان ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن برای افراد سالم نفع زیادی نخواهد داشت.
جالب است بدانید : بدن ما قادر نیست ویتامین E تولید کند.
پس تنها راه رساندن ویتامین ای به بدن از طریق غذاها و مکملهاست. کمبود ویتامین E را میتوان با مصرف مواد غذایی از جمله انواع آجیل، روغن‌های گیاهی و برخی از سبزیجات، یا از طریق مکمل‌هایی مثل قرص ویتامین E برطرف کرد.
تقویت مو ، یکی از مهمترین خواص ویتامین ای ( E )
تحقیقات صورت گرفته در زمینه ی فواید و تاثیرات ویتامین E نشان میدهد این ویتامین برای جلوگیری از ریزش مو هم فواید زیادی دارد. از آنجا که ویتامین ای یک آنتی اکسیدان قوی است، در کاهش آسیب‌های محیطی به مو کمک می‌کند.
ویتامین E گردش خون را در پوست سر بهبود میبخشد. چربی موجود در ویتامین E میتواند رطوبت طبیعی پوست را حفظ کند و از خشکی و پوسته پوسته شدن پوست سر جلوگیری کند. این روغن همچنین باعث میشود که موهایتان سالم‌تر و شاداب‌تر به نظر برسند. شما میتوانید چند قطره از روغن ویتامین E را به موهایتان بمالید، به ویژه هنگامی که خشک و کدر به نظر می‌آیند.
ویتامین ای جریان خون رسانی بر روی پوست سر را بهبود میبخشد و رطوبت طبیعی پوست سر را حفظ می‌کند. در نتیجه پوست سر خشک و پوسته پوسته نمی‌شود.
البته شما میتوانید با مصرف برخی از مواد غذایی به ویتامین E مورد نیاز برای جلوگیری از ریزش مو دست پیدا کنید، محصولاتی مانند سبوس برنج و همچنین سبوس گندم از این دست مواد غذایی هستند.
برای اینکه ساقه‌ی موهایتان سلامت و شادابی داشته باشند میتوانید چند قطره روغن ویتامین E را به موهای خود بمالید؛ خصوصاً زمانی که موها خشک و وز شده‌اند. این کار علاوه بر حفظ سلامت، ظاهر زیباتری هم به مو میبخشد.
